Guglielmi Puglia IGP extra panenský olivový olej 0,5l - 1ks recenzia

Guglielmi Puglia IGP je extra panenský olivový olej s chráneným zemepisným označením pôvodu (Indicazione Geografica Protetta – Olio di Puglia), ktorý nesie typické znaky apúlskeho teritória. Vyrába sa výhradne z odrody Coratina, známej svojou intenzívnou arómou a vysokým obsahom prírodných antioxidantov. Olej sa lisuje výhradne za studena, aby si zachoval plnosť chutí a výživových látok. Má svetlozelenú farbu so zlatistými odleskami, vôňu čerstvo zozbieraných olív a zeleniny a v chuti zaujme výraznou, no harmonickou kombináciou horkosti a pikantnosti s jemným mandľovým dozvukom.

Tento olej ocenia najmä tí, ktorí preferujú charakter a silu pravého talianskeho olivového oleja. Výborne sa hodí na dochutenie grilovaných jedál, červeného mäsa, zeleniny, strukovín, ale aj na studené použitie – napríklad do šalátov, bruschett či na dokončenie polievok. S nízkou aciditou (0,16 %) a vysokým obsahom polyfenolov (527 mg/kg) patrí medzi oleje s vynikajúcou kvalitou a stabilitou, ktoré si dlhodobo udržujú čerstvosť a intenzívnu arómu.

Za týmto produktom stojí rodinná spoločnosť Olio Guglielmi z mesta Andria, ktorá už viac ako 60 rokov patrí k popredným producentom olivového oleja v Apúlii. Kombinuje tradičné pestovateľské postupy s modernými technológiami a dôrazom na pôvod surovín. Guglielmi Puglia IGP je výsledkom tejto rovnováhy – autentický, výrazný a verný chutiam juhu Talianska, ktorý pozdvihne každé jedlo na novú úroveň.