● 
Vyhlásené paradajkové omáčky od Marabotto sú pripravované z prvotriednych piemontských a ligurských paradajok. Vyznačujú sa šťavnatou živou chuťou tejto dôležitej zeleniny, ako i nápaditými príchuťami, akými túto nezanedbateľnú červenú súčasť svetovej, a obzvlášť talianskej kuchyne obohacujú.
Paradajková omáčka Amatriciana je kapitolou samou o sebe vo svete talianskych paradajkových omáčok. Bezpochyby patrí k tým najznámejším pre svoju chuť aj tradíciu, ako aj pre neuveriteľnú jednoduchosť jej zloženia. Iba, samozrejme, paradajky, syr, olivový olej a talianske guanciale (špecialita podobná slanine, pôvodom z mesta Amatrice, aké darovalo omáčke jej titul, vyrába sa z bravčového laloku). Klasicky sa používa táto omáčka ako príloha k špagetám, no kreativite v jej užití sa medze nekladú.
Príprava tejto omáčky je jednoduchá a zaberie len pár minút. Na panvicu dáme trocha oleja a vody, k tomu pridáme omáčku a zmiešame. Buon appetito.
