Rivani biele nealkoholické šumivé víno 0,75l - 1ks recenzia

Rivani Spumante Brut Zero Alcohol je nealkoholické šumivé víno vyrobené z vybraných bielych hroznov z oblasti Stredomoria, ktoré si aj po odstránení alkoholu zachováva svoj prirodzený charakter. Vo vôni aj chuti dominuje svieže ovocie, najmä tóny tropického ovocia a citrusov, ktoré dopĺňa jemné, krémové perlenie. Chuť je ľahká, svieža, s miernou sladkosťou a zároveň dostatočnou kyselinkou, vďaka čomu pôsobí vyvážene a príjemne osviežujúco.

Výroba prebieha klasickým vinifikačným procesom – hrozno sa maceruje pri kontrolovanej teplote 14 °C a následne fermentuje pri 16 °C s použitím vybraných kvasiniek, aby sa dosiahla rovnováha medzi arómou a sviežosťou. Po fermentácii nasleduje šetrná dealkoholizácia, ktorá zachováva pôvodné aromatické aj chuťové vlastnosti vína. Výsledkom je ľahké a elegantné šumivé víno vhodné aj pre vegánov, ktoré si zachováva štruktúru klasického vína bez alkoholu.

Tento brut variant je ideálny ako aperitív, no výborne sa hodí aj k rybám a morským plodom, kde jeho sviežosť zvýrazní chuť jedla. Najlepšie chutí dobre vychladený približne na 4 °C, čím vynikne jeho ovocný profil aj jemné bublinky. Je vhodnou voľbou pre každého, kto hľadá alternatívu ku klasickému proseccu, no nechce robiť kompromis v chuti ani zážitku.