Sannio saláma Milano 1,3kg - 1ks recenzia

Sannio saláma Milano je tradičná talianska saláma s veľmi jemne mletou štruktúrou mäsa a drobnými bielymi očkami tuku, ktoré sú pre tento typ salámy typické. Chuť je mierne slaná s jemným korením a čistým mäsovým základom, bez výraznej pikantnosti. Vďaka jemnému mletiu pôsobia plátky hladko a mäkko, pričom tuk sa pri konzumácii mierne rozpúšťa a zjemňuje celkový chuťový profil.

Saláma Milano sa krája na veľmi tenké plátky, v ktorých vynikne jej hladká textúra a jemná slanosť. Hodí sa k čerstvému bielemu pečivu, k syrom s jemnou chuťou alebo ako súčasť antipasti. Tenké plátky sa dobre používajú aj do sendvičov a panini, kde jemná mäsová chuť neprebíja ostatné suroviny.

Sannio je taliansky výrobca údenín z oblasti Kampánie, kde má výroba salám dlhú tradíciu. Saláma Milano patrí medzi najznámejšie talianske druhy salám a je charakteristická práve veľmi jemným mletím mäsa, drobným tukovým mramorovaním a mierne slanou chuťou.