Tenuta Giustini Jento Vivace Rosato Puglia I.G.P. 0,75l - 1ks recenzia

Predstavujeme Vám Jento Vivace Rosato Puglia I.G.P. od talianskeho vinárstva Tenuta Giustini. Toto jedinečné ružové víno pochádza zo slnečného regiónu Apulia, konkrétne z oblasti San Giorgio Ionico v Salente. Je vyrobené z odrody hrozna Susumaniello.

Vinárstvo Tenuta Giustini využíva pri pestovaní viniča Guyotov bilaterálny systém, pričom vek viníc sa pohybuje medzi 10 až 15 rokmi. Pôda je stredne ťažká s dobrou prítomnosťou hliny, čo prispieva k výnimočnej kvalite hrozna. Zber prebieha v prvej dekáde septembra, čím sa zachováva optimálna zrelosť a chuť plodov.

Tento skvostný nápoj Vás očarí svojou jasne ružovou farbou a jemnými bublinkami. Vôňa je intenzívna a príjemná, s výraznými tónmi ruží, lesných plodov a divokých jahôd. Na podnebí sa Jento Vivace vyznačuje osviežujúcou ľahkosťou a jemnosťou, ktorá zanecháva dlhý a príjemný záver.

Proces výroby zahŕňa dvojstupňovú fermentáciu, pričom druhá prebieha v autoklávach pri kontrolovanej teplote a tlaku, s pridaním vybraných kvasiniek a cukrov. Následné zrenie prebieha v oceľových nádobách, čo zabezpečuje zachovanie čerstvosti a živosti vína.

Jento Vivace Rosato Puglia I.G.P. je ideálnym spoločníkom k rôznym pokrmom. Perfektne sa hodí k predjedlám z morských a suchozemských plodov, zeleninovým jedlám a menej zrejúcim syrom. Najlepšie si ho vychutnáte pri teplote 8-10 °C, kde plne rozvinie svoje jedinečné vlastnosti.