Monika Fermentované nasolené sardely 340 g

✨ Filipínska chuťovka do ryže, omáčok aj dipovFermentované nasolené sardely sú výrazná ingrediencia pre každého, kto má rád intenzívnu, slanú a hlbokú „umami“ chuť. Stačí malé množstvo a jedlo získa plnší charakter – presne ten typ dochutenia, ktoré v kuchyni ušetrí čas aj ďalšie koreniny.Tento štýl rybej pasty je populárny najmä na Filipínach a skvele funguje ako rýchly základ do jednoduchých jedál aj ako finálne dochutenie. Vyskúšajte ju po troške a postupne dolaďte slanosť podľa toho, s čím ju kombinujete.✅ Kľúčové vlastnostiIntenzívna fermentovaná chuť – stačí malé množstvo na výrazné dochutenieSkvelý „umami“ boost do jedál, keď chcete viac chuti bez zložitého vareniaHodí sa do teplej aj studenej kuchyne – od omáčok po dipyVýborná voľba, ak radi objavujete filipínske chute a slané rybie pastyTip: pridávajte postupne – slanosť sa v jedle rýchlo rozvinie????️ Kľúčové použitiePrimiešajte malé množstvo do teplej ryže alebo ryžovej kaše pre rýchlu chuťovú „nadstavbu“Použite ako základ do jednoduchých omáčok k rezancom či ryži – najprv rozmiešajte v troche tekutinyZamiešajte do dipu (napr. s olejom a kyslou zložkou) a podávajte k zelenine alebo grilovaným jedlámPridajte štipku do polievok, keď chcete zvýrazniť chuť vývaru a dodať mu hĺbkuSkúste ako slaný akcent do restovanej zeleniny – pridajte až ku koncu a krátko prehrejte????‍???? Vyskúšajte naše originálne receptyRecept na polievku KimchiObjavte chuť Kórey s našou pikantnou kimchi polievkou!???? Zloženiefermentované ančovičky, soľ 17 %, voda, trstinový ocot, zvýrazňovač chuti: E621, konzervačné látky: E211.???? Alergényryby.???? Výživové hodnotyEnergetická hodnota (kJ)- 315 kJEnergetická hodnota (kcal)- 75 kcalTuky- 2,5 g, z toho nasýtené 0 gSacharidy - 1,8 g, z toho cukry 0 gBielkoviny - 11 gSoľ - 17,3 g✨ Bodka na záverViete, že fermentované rybie pasty sa v mnohých ázijských kuchyniach používajú podobne ako „tajná“ ingrediencia na zvýraznenie umami chuti v polievkach a omáčkach?