● 
Cepparo Asiago DOP pochádza od renomovaného výrobcu Cepparo, ktorý sa špecializuje na tradičné talianske syry s dôrazom na autentickosť, kvalitu a remeselnú výrobu. Asiago je jedným z najuznávanejších syrov severného Talianska, vyrábaný z najkvalitnejšieho kravského mlieka z horských oblastí regiónu Veneto a Trentino-Alto Adige. Tento syr vyniká jemnou, krémovou chuťou v mladšej verzii a intenzívnejším, orieškovým profilom v zrelšej forme, pričom zrenie mu dodáva unikátny charakter a bohatú arómu.
V Taliansku je Asiago DOP považovaný za jeden z najvýznamnejších syrov, pričom jeho chránené označenie pôvodu (DOP) zaručuje, že bol vyrobený podľa prísnych pravidiel a tradičných metód. Tento syr je obľúbený nielen v talianskej gastronómii, ale aj na celosvetovej úrovni, kde je oceňovaný pre svoju všestrannosť a bohatú chuťovú paletu. Asiago sa používa v luxusných reštauráciách aj v domácich kuchyniach, kde dodáva jedlám autentický taliansky nádych. Asiago DOP si môžete vychutnať samostatne s čerstvým chlebom, orechmi, sušeným ovocím či kvapkou medu, pričom sa skvelo kombinuje s bielymi vínami alebo prosecco. V kuchyni sa výborne hodí na strúhanie do cestovín, rizota či polievok, kde zvýrazní ich chuť a dodá im jemnú krémovosť. Roztavený je perfektný na zapekané pokrmy, pizzu alebo sendviče, kde sa jeho textúra krásne rozplýva a obohacuje jedlo svojou maslovou a orieškovou arómou.
