47,80 €
● 
BIO Pšeničná krupica je celozrnná krupica vyrobená z tvrdej pšenice (Triticum durum) s BIO certifikáciou EÚ (CZ-BIO-001). Bežne ju môžete poznať aj pod názvom semolina. Hrubšie mletie zachováva celé zrno aj jeho prirodzené zloženie. Na 100 g ponúka 13,3 g bielkovín a 12 g vlákniny. Predstavuje tak zdroj bielkovín a vyznačuje sa aj vysokým podielom vlákniny, vďaka čomu spoľahlivo pomôže s jej denným príjmom. Aj preto je pšeničná krupica od nepamäti základom stredomorskej a talianskej kuchyne.
Celozrnná pšeničná krupica v BIO kvalite je prvotriedna surovina pre každého, kto si jedlo rád pripravuje poctivo od základu. Tvrdá pšenica má vyšší podiel lepku, takže je z nej pripravené cesto po uvarení krásne pevné na zahryznutie (al dente) a nerozvarí sa. Vďaka svojmu hrubšiemu mletiu funguje ako nutrične bohatšia alternatíva bežnej hrubej múky. Najlepšie vynikne pri výrobe domácich cestovín. Jednoducho s ňou vykúzlite tagliatelle, lasagne alebo ravioli, ktoré držia tvar aj po uvarení.
Skvele poslúži aj ako základ na pizzu, ciabattu alebo focacciu, kde pomáha dosiahnuť charakteristickú vzdušnú štruktúru cesta. Hodí sa aj do placiek, palaciniek alebo gnocchi, kde cestu dodáva jemnú štruktúru a jemne orieškovú chuť celozrnnej pšenice. Krupicu môžete použiť samostatne alebo ju zmiešať s inými druhmi múky na dosiahnutie ideálnej konzistencie. Vyskúšajte, aký rozdiel urobí tá správna surovina.
BIO celozrnná pšeničná krupica.
| Výživové údaje | 100 g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 1603 kJ / 379 kcal |
| Tuky | 1,8 g |
| - z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,3 g |
| Sacharidy | 71,4 g |
| - z toho cukry | 0,6 g |
| Vláknina | 12 g |
| Bielkoviny | 13,3 g |
| Soľ | <0,01 g |
Uchovávajte na suchom mieste mimo priameho slnečného žiarenia pri izbovej teplote.
