Dellinger Japan Gyuto/Chef Knife Suncraft VG-10 Black Damascus 200 mm

Japonský kuchársky/Gyuto nôž DELLINGER Suncraft VG-10 Black Damascus BD-05 je mimoriadne ostrý, ideálny na krájanie, porciovanie a čistenie mäsa, ovocia a zeleniny. Gyuto kuchársky nôž je vďaka svojmu vyššiemu hrotu vhodný aj na sekanie byliniek, zeleniny a orechov. Dlhá čepeľ a pohodlná rukoväť vám poskytujú najlepšiu kontrolu pri krájaní a porciovaní. Japonské remeselné spracovanie, precíznosť a nové technológie robia tento nôž z damascénskej ocele jedinečným a nenapodobiteľným. Čepeľ má ultra-ostrý rezací jadro vyrobené z japonskej ocele VG-10, ktorá je veľmi dobre chránená proti korózii. Japonská oceľ VG-10 si udržuje dlhodobú ostrosť pri tvrdosti R62 +/-1 podľa Rockwella. Jadro z japonskej ocele VG-10 je vložené medzi 66 vrstiev 2 nerezových damascénskych ocelí pre výnimočnú odolnosť a húževnatosť. Perfektne vyvážená, presne zúžená čepeľ japonského tvaru s trblietavým damascénskym vzorom minimalizuje trenie pri krájaní a zabraňuje prilepeniu materiálu na čepeľ. Damascénsky vzor je unikátny a neopakovateľný. Rukoväť v ázijskom štýle s oktagonálnym tvarom je vyrobená z Pakka-wood a je zdobená štýlovým bielym krúžkom. Je vždy starostlivo ručne leštená, ergonomicky tvarovaná a navrhnutá pre vynikajúcu kontrolu ruky. Materiál Pakka-wood je vodotesný a úplne bez zápachu. Môžete si byť istí, že tento materiál nebude korodovať, oxidovať ani sa časom zmäkčovať a krehkúť. Tento materiál si vyžaduje prakticky žiadnu údržbu, na rozdiel od tradičných materiálov, ako je drevo. Krásna, tmavohnedá, oktagonálna drevená rukoväť dobre padne do ruky, či už ste pravák alebo ľavák. Pakka-wood je zmes laminovaného dreva a epoxidovej živice. Nikdy neumývajte nôž v umývačke riadu.